Prestations froides

Cocktails & apéritifs au Mans

Pour toutes vos occasions : repas de famille, anniversaire, réunions… Pensez à la Charcuterie Wiest pour vos cocktails ou apéritifs entièrement faits maison.

De nombreuses possibilités vous sont offertes :

Verrines et cuillères, canapés assortis, pains surprises, mignardises et mises en bouche variées (mini cannelés, choux, muffins…) également pâtés en croûte cocktail, navettes garnie … À vous de choisir !

Travaillant en partenariat avec un boulanger-pâtissier du Mans, les pièces sucrées sont aussi envisageables : petits fours frais, mini financiers, macarons, verrines sucrées…

En fonction de vos préférences et de votre budget, nous établissons un devis personnalisé dans les meilleurs délais. Prise de contact en téléphonant au 02 43 24 86 22 ou directement en magasin.

plateau apéritif avec bouchées et toasts, mignardises
grand plateau de cuillères apéritives assorties
plateau pièces sucrées pour apéritif/cocktail
pain surprise accompagné de bouchées apéritives
plat composé de malicettes garnies et bouchées apéritives
canapés assortis sur support en forme de papillon + verrines maison
plateau de charcuterie et mini brochettes au centre
plat de canapés et cuillères assorties
2 plats sucrés salés pour cocktail dînatoire

Apéritif sur le thème de l’Alsace au Mans

Vous souhaitez apporter une touche d’originalité à vos apéritifs ou cocktails professionnels…

Vous désirez faire un clin d’œil à vos origines alsaciennes pour votre anniversaire… Optez pour notre apéritif sur le thème de l’Alsace.

Cette prestation se compose entre autres de : Bretzels salés ou gratinés, « Koug’ surprise » tartiné de charcuterie alsacienne maison tel un pain surprise, Gendarmes tranchés, Malicettes garnies ou Kougelhopfs salés aux noix et lardons…

Renseignements et devis sur demande au 02 43 24 86 22 ou en vous rendant au magasin.

kougsurprise : kougelhopf salé garni comme un pain surprise
3 kougelhopfs salés aux noix et lardons

gros bretzel frais salé ou gratiné

Buffets froids au Mans 

Tous les buffets froids que nous préparons sont réalisés dans nos locaux, par nos soins.

À votre convenance, ils sont composés de hors d’oeuvre, plats de charcuterie maison, viandes froides ou terrines de poisson… Le tout dressé sur plats. Les condiments : mayonnaise, moutarde ou cornichons sont inclus. Si vous le désirez, nous pouvons même nous charger du fromage.

Nos suggestions non exhaustives :

  • large choix de salades composées : piémontaise, salade irlandaise, salade strasbourgeoise, semoule à l’orientale,
  • viandes froides : rosbif, poitrine de porc farcie, poulet rôti…
  • poissons : terrine saumon/merlan, turban de sole, darne de saumon…
  • accompagnements : terrine de légumes, macédoine, trio chou/céleri/carotte…

Il ne vous reste plus qu’à vous occupez du pain et du dessert !

Contactez-nous pour de plus amples renseignement au 02 43 24 86 22. Une fois les précisions prises concernant votre événement et vos souhaits, nous vous transmettons un devis détaillé dans les plus brefs délais.

plat de rosaces de saumon fumé maison
plat de poulet froid et mayonnaise pour buffet
turban de sole au médaillon de saumon
plat présenté pour un buffet : pâté en croûte et chiffonnade de jambon
plat de charcuterie assortie, forme papillon
plat de poisson froid pour buffet


Plateaux-repas au Mans 

Pour vos réunions en entreprise, déjeuners d’affaires… nos plateaux-repas sauront satisfaire vos attentes.

Nous élaborons des plateaux repas équilibrés à partir de produits frais, sélectionnés par nos soins.

Ils sont constitués de la façon suivante :

  • Entrée marine ou charcutière
  • Viande cuite ou poisson froid
  • Accompagnement de légumes (en salade, terrine ou flan)
  • Fromage sur salade verte
  • Entremet ou tartelette maison

Sont compris les condiments (mayonnaise, moutarde ou cornichons) si besoin, le pain ainsi que les couverts jetables.

Composez vous-même votre plateau-repas en fonction de vos préférences et gérez ainsi votre budget !

Renseignements et devis : rendez-vous en magasin – place des Comtes du Maine – ou en nous contactant par téléphone au 02 43 24 86 22

plateau repas avec rillettes, rosbif, salade composée, munster et tartelette aux pommes maison
plateau repas avec rôti de porc cuit et hors d'oeuvre, camembert et crème brûlée maison

plateau repas avec poisson, salade composé, oeuf en gelée, munster et tarte fine aux pommes maison