Parmi nos spécialités, nous vous proposons la palette à la diable. Cette palette de porc désossée est saumurée et enduite d’une persillade et de moutarde. La préparation se cuisine au four ou à la cocotte. Nous vous conseillons de l’arroser de vin blanc en cours de cuisson.

Pour accompagner ce plat, nous vous suggérons des pommes boulangères qui cuisent autour du rôti et s’imbibent de la sauce…

Pensez à commander 2 jours à l’avance pour la bonne réalisation de cette spécialité. Contactez-nous au 02 43 24 86 22 ou passez au magasin, 17 place des Comtes du Maine – au Mans.