Tourte Lorraine – 3 ou 4 personnes (530g)

Un pâté en croûte à la viande extra maigre, que vous agrémenterez d’une salade verte, pour un dîner sans prise de tête !

Notre tourte est constituée de dés de jambon marinés au préalable dans le vin blanc avec des échalotes. Ceux-ci sont mêlés à une farce fine pur porc. Quant à la pâte brisée pur beurre, elle est façonnée par nos soins.

Pour un sans faute, vous accompagnerez cette tourte lorraine d’un « Gris de Toul », spécialité emblématique de l’AOC Côtes de Toul. Appelé vin gris, il est à mi-chemin entre le vin blanc et le vin rosé. Il est élaboré à partir des cépages Gamay, Pinot Noir et Auxerrois.

Allergènes : gluten, œufs, soja, lait

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.