Présentation
Notre choucroute garnie au petit salé est le fruit d’un savoir-faire artisanal transmis depuis plus de 80 ans.
Le chou, cultivé en Alsace et cuit au naturel dans notre laboratoire sans ajout de matières grasses, oignons ou lardons, pour préserver toute sa pureté et ses bienfaits. Tout l’assortiment de viandes et charcuteries est fabriqué maison par nos ouvriers charcutiers.
La part de choucroute garnie au petit salé se compose de
- 250 g de choucroute
- 1 carré de poitrine fumée
- 1 saucisse de Francfort
- 1 saucisse fumée
- 1 petit salé cuit
- 1 rondelle de saucisson à l’ail
Pour une préparation parfaite, nous vous fournissons notre fiche recette avec tous les conseils de la maison.
Un plat réconfortant et emblématique de la gastronomie alsacienne !
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